Tomate-Mozzarella-Soße – cremig, frisch & absolut unwiderstehlich
Tomate-Mozzarella-Soße ist eine cremige, mediterrane Sauce auf Basis von sonnengereiften Tomaten und geschmolzener Mozzarella. Sie kombiniert die fruchtige Säure der Tomaten mit der milden, cremigen Textur des Käses und wird oft mit Knoblauch, Basilikum und Olivenöl verfeinert. Ideal passt sie zu Pasta, Gnocchi oder als Basis für überbackene Gerichte.
Zutaten
- 500 g Tomaten
- 250 g frischer Mozzarella
- 3 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Hand frisches Basilikum
- 1 TL Oregano getrocknet
- ½ TL Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken für Schärfe