spaghetti bolognese sauce thermomix
Eine herzhafte und aromatische Bolognese-Sauce, die im Thermomix mühelos zubereitet wird. Frisches Gemüse wird fein zerkleinert und anschließend in Olivenöl angeröstet. Danach wird das Hackfleisch hinzugefügt und schonend gegart. Tomatensauce, Kräuter und Gewürze sorgen für den klassischen, intensiven Geschmack. Der Thermomix garantiert eine gleichmäßige Konsistenz und ein vollmundiges Ergebnis in kürzerer Zeit. Perfekt zu Spaghetti für ein traditionelles, wohliges Pastagericht.
Equipment
- Thermomix
- Großer Topf oder tiefe Pfanne
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Messbecher (für Wein und Milch)
- Küchenwaage (für Fleisch und Tomaten)
- Kleine Schüssel (für vorbereitete Zutaten)
Ingredients
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Karotten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g passierte Tomaten oder Dosentomaten
- 150 ml trockener Rotwein
- 200 ml Vollmilch
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss