Samurai Sauce vs. Andalouse – Was ist der Unterschied
Samurai Sauce ist eine scharfe, cremige belgische Sauce auf Mayonnaise-Basis, die besonders bei Pommes- und Döner-Liebhabern beliebt ist.
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Löffel
- Knoblauchpresse
- Messlöffel
- Kleines Glas oder Schälchen zum Servieren oder Aufbewahren
Zutaten
- 200 ml Mayonnaise
- 1 tsp Harissa oder scharfe Chilipaste
- 1 Knoblauchzehe
- 1 tsp Zitronensaft oder Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Die Knoblauchzehe pressen oder fein hacken.1 Knoblauchzehe
- Mayonnaise, Harissa (oder Chilipaste), Knoblauch und Zitronensaft bzw. Essig in eine Schüssel geben.200 ml Mayonnaise, 1 tsp Harissa oder scharfe Chilipaste, 1 tsp Zitronensaft oder Weißweinessig
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Alles gründlich vermischen, bis die Sauce eine glatte und gleichmäßige Konsistenz hat.
- Die Sauce für 15–30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten.
- Passt perfekt zu Pommes, Burgern, Sandwiches oder gegrilltem Fleisch!