Pasta mit Burrata – Cremiger Luxus zum Verlieben
Pasta mit Burrata ist ein schlichtes, aber elegantes Gericht der italienischen Küche, bei dem cremige Burrata auf heißer Pasta langsam zerfließt.
Zutaten
- 250 g Pasta kurze Formen wie Rigatoni, Penne oder Orecchiette sind ideal
- 1-2 Burrata je 125 g
- 250 g Cherry-Tomaten oder reife Rispentomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL bestes Olivenöl hier lohnt sich Qualität!
- Frisches Basilikum eine große Handvoll
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Chiliflocken optional, für eine leichte Schärfe