Nudel-Schinken-Gratin: Die ultimative Familien-Version
Nudel-Schinken-Gratin ist ein herzhafter Ofenklassiker, der Nudeln, würzigen Schinken und eine cremige Soße mit einer goldbraunen Käsekruste vereint. Einfach zuzubereiten, wunderbar sättigend und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen mit der ganzen Familie.
Zutaten
- 400 g kurze Pasta, zum Beispiel Fusilli, Penne oder Farfalle
- 200 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 600 ml Milch
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler, plus etwas mehr zum Bestreuen
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und weißer Pfeffer
- 100 g gefrorene Erbsen oder Brokkoliröschen
- Etwas Butter für die Auflaufform