Napolitana Sauce: Das Original Rezept aus Neapel + Zutaten & Tipps
Napolitana Sauce ist eine einfache italienische Tomatensauce aus Neapel, bestehend aus Tomaten, Olivenöl, Knoblauch oder Zwiebeln und Basilikum. Sie wird langsam gekocht, ist vegetarisch und wird klassisch mit Pasta serviert.
Zutaten
- 800 g geschälte Tomaten aus der Dose oder passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Knoblauchzehen oder 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Zucker
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- 400 g Spaghetti oder Penne