Kräuter Dip Rezept: 5 Minuten, 5 Zutaten, 5 Tage haltbar
Ein Kräuter-Dip ist ein frischer, vielseitiger Klassiker der deutschen und internationalen Küche. Er wird meist auf Basis von Joghurt, Quark oder Crème fraîche zubereitet und mit fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Dill oder Knoblauch verfeinert. Durch seine leichte, cremige Konsistenz passt Kräuter-Dip perfekt zu Gemüse, Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Brot oder als Begleiter beim Grillen
Equipment
- Schneidebrett
- Scharfes Messer für Kräuter
- Knoblauchpresse
- Zitruspresse oder Handentsafter
- Große Rührschüssel
- Esslöffel & Teelöffel zum Abmessen
- Küchenwaage
- Löffel oder Schneebesen zum Verrühren
- Kleine Schüssel oder Gefäß zum Servieren
Ingredients
- 250 g Naturjoghurt 3,5% Fett – ja, das volle Fett macht den Unterschied!
- 150 g Schmand oder saure Sahne
- 1 große Handvoll frischer Petersilie
- 1 Handvoll frischer Schnittlauch
- 1 Handvoll frischer Dill
- 2 Knoblauchzehen, fein gepresst
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Zucker zum Abrunden