Hummus Thermomix
Ein klassischer, cremiger Hummus, schnell und mühelos im Thermomix zubereitet. Gekochte Kichererbsen werden mit Tahini (Sesampaste), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl im Thermomix fein püriert, bis eine glatte, luftige Konsistenz entsteht. Kreuzkümmel, Salz und optional etwas Kichererbsenwasser oder kaltes Wasser sorgen für den authentischen Geschmack und extra Cremigkeit.
Kochutensilien
- Thermomix (TM5 / TM6 / TM31)
- Mixtopf
- Messbecher als Spritzschutz beim Mixen
- Spatel
- Sieb
- Esslöffel
- Zitruspresse
- Küchenmesser
Zutaten
- 400 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft) oder gekocht
- 3 EL Tahini Sesampaste
- 1-2 Knoblauchzehen je nach Geschmack
- 3-4 EL Olivenöl plus extra zum Servieren
- 4-6 EL Kichererbsen-Kochwasser oder kaltes Wasser
- 1 TL Kreuzkümmel Cumin
- 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
- ½ TL Paprikapulver
- Eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe