Dönersoße selber machen: Das Geheimnis der perfekten Dönerbuden-Soße
Cremige Döner-Sauce aus Joghurt, Mayo und Ketchup – in 10 Minuten fertig, würzig, leicht süßlich und perfekt zu Döner, Fleisch, Pommes oder Sandwiches.
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Löffel oder Schneebesen zum Verrühren
- Knoblauchpresse oder Messer zum feinen Hacken des Knoblauchs
- Messbecher und Messlöffel
- Kleine Schüssel oder Glas zum Kühlen/Aufbewahren
Zutaten
- 120 ml griechischer Joghurt
- 90 ml Mayonnaise
- 100 ml Tomatenketchup
- 1 große Knoblauchzehe, fein gepresst
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Paprikapulver rosenscharf
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
Anleitungen
- Joghurt, Mayonnaise und Ketchup in eine Schüssel geben.
- Knoblauch fein pressen und dazugeben.
- Zitronensaft, Zucker, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut verrühren.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Vor dem Servieren 10–20 Minuten kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden.