Dattel-Curry-Dip selber machen: Der ultimative Guide ohne Thermomix
Dieser Dattel-Curry-Dip ist cremig, leicht süßlich und angenehm würzig.Die natürliche Süße der Datteln harmoniert perfekt mit aromatischem Curry und feinen Gewürzen.Ideal als Dip zu Brot, Gemüse, Falafel oder Gegrilltem – schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.
Equipment
- Thermomix
Ingredients
- 200 g weiche Datteln, entsteint (etwa 12-15 Medjool-Datteln oder 20 normale Datteln)
- 200 g Frischkäse (Vollfett, Raumtemperatur)
- 100 g griechischer Joghurt oder saure Sahne
- 2-3 TL mildes Currypulver (je nach gewünschter Intensität)
- 1 TL Kurkumapulver
- ½ TL Kreuzkümmelpulver (Cumin)
- 1 Prise Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- Saft von ½ Zitrone (etwa 2 EL)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional, aber empfehlenswert)
- Salz nach Geschmack (etwa ½ TL)
- 2-3 EL warmes Wasser (zum Anpassen der Konsistenz)
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)