Das Geheimnis der perfekten Dönersoße

Cremige döner Soße mit Mayonnaise, Zitronensaft, frischen Kräutern und Olivenöl für extra Frische und Geschmack.

Prep Time 10

Total Time 10

Course sauce

Servings 4 Leute

300 g Joghurt Die Basis deiner Soße. Idealerweise türkischer oder griechischer Joghurt mit 10% Fettgehalt für extra Cremigkeit.
200 g Mayonnaise Macht die Soße noch cremiger. Für eine leichtere Variante kannst du sie auch weglassen oder reduzieren.
2 Knoblauchzehen Das Herzstück! Frischer Knoblauch ist unersetzlich. Alternativ kannst du auch Knoblauchpaste verwenden.
2 EL Zitronensaft Frisch gepresst! Sorgt für die fruchtige Säure und den extra Frischekick.
1 EL Olivenöl Hochwertiges, kalt gepresstes natives Olivenöl für den authentischen Geschmack. summary me this recipe in a phrase
3 TL Petersilie
2 TL Dill

Presse den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse oder hacke ihn sehr fein. Je feiner, desto besser verteilt sich der Geschmack in der Soße.
Verrühre den gepressten Knoblauch mit Joghurt, Mayonnaise, Olivenöl und Zitronensaft zu einer glatten, homogenen Soße. Hier kannst du ruhig kräftig rühren!
Hacke die frischen Kräuter fein und hebe sie vorsichtig unter die Soße. Die grünen Punkte machen nicht nur optisch etwas her, sondern sorgen für den authentischen Geschmack.
Schmecke mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Danach muss die Soße mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen – je länger, desto intensiver wird der Geschmack!

Keyword doener sauce, doener sosse