Champignon Soße im Thermomix – Cremig, schnell und so viel besser als aus dem Glas!
Diese Champignon Soße im Thermomix ist die perfekte Kombination aus cremiger Konsistenz und intensivem Pilzaroma. Frische Champignons werden schonend zerkleinert und mit Zwiebeln, Sahne und Gewürzen zu einer samtigen Soße verarbeitet. Dank des Thermomix gelingt sie besonders einfach und ohne Anbrennen – ideal zu Pasta, Schnitzel, Fleischgerichten oder als vegetarische Beilage. In wenigen Minuten steht eine aromatische, hausgemachte Soße auf dem Tisch, die garantiert jedem schmeckt.
Ingredients
- 300 g frische Champignons braune oder weiße
- 1 Zwiebel mittelgroß
- 1 Knoblauchzehe optional, aber empfohlen!
- 30 g Butter
- 20 g Mehl oder Speisestärke für glutenfrei
- 300 ml Gemüsebrühe oder Wasser + Brühwürfel
- 200 ml Sahne oder Kochsahne, Schmand
- Salz, Pfeffer
- frische Petersilie, Thymian, Muskatnuss