Avocado Dip Rezept
Ein cremiger, frischer Dip aus reifen Avocados, perfekt als Snack oder Beilage. Die Avocados werden zerdrückt oder püriert und mit Zitronen- oder Limettensaft verfeinert, damit sie frisch und grün bleiben. Knoblauch, Salz und Pfeffer sorgen für Würze, während Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln optional etwas Biss geben. Je nach Geschmack kommen Joghurt oder Crème fraîche für extra Cremigkeit sowie Kräuter oder Chili für Frische und Schärfe dazu.
Equipment
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Löffel zum Entkernen & Auslöffeln
- Mittelgroße Schüssel
- Gabel zum Zerdrücken der Avocado
- Zitruspresse für Limette, optional aber praktisch
- Küchenmesser oder kleines Hackmesser für Knoblauch, Zwiebel, Tomate, Koriander
- Esslöffel & Teelöffel zum Abschmecken & Servieren
Ingredients
- 2 reife Avocados wichtig: sie müssen auf Druck leicht nachgeben!
- 1 Limette oder Zitrone als Alternative
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- ½ kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 kleine Tomate, entkernt und gewürfelt
- 2 EL frischer Koriander, gehackt oder Petersilie, wenn du Koriander nicht magst
- ½ TL Kreuzkümmel Cumin
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional 1 kleine Jalapeño oder Chilipulver für die Schärfe